Der Beruf Ernährungsberater stellt sich vor

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Viele Menschen scheuen den Gang auf die Waage, da die Zahl, die dort aufleuchtet, oft nicht zufriedenstellend ist. Zahlreiche Diätversuche werden unternommen, um das Gewicht wieder in den Griff zu bekommen. Dennoch warnen Ernährungsexperten davor, es damit zu übertreiben. Oft stellt sich nicht der gewünschte Effekt ein. Das Gewicht reduziert sich zwar kurzfristig, doch schon bald darauf folgt der Jo-Jo-Effekt und alles war umsonst. Dabei muss ein Mensch, der sich als übergewichtig fühlt, nicht zwangsläufig eine Diät durchführen, um die lästigen Pfunde wieder los zu werden. Die richtige Ernährungsweise trägt genauso, wenn nicht gar noch mehr, dazu bei. Einerseits sollte jeder essen, was ihm schmeckt. Alle Nahrungsmittel sind jedoch in Maßen zu sich zu nehmen. Andererseits ist es erforderlich, darauf zu achten, dass alle wichtigen Nährstoffe wie Fette, Eiweiße, Kohlenhydrate, Mineralien und Vitamine auf dem Ernährungsplan stehen.

Ein Pauschalrezept für die richtige Ernährungsweise gibt es nicht. Damit sich dennoch jeder gesund und seinen individuellen Bedürfnissen angemessen ernähren kann, wurde der Beruf des Ernährungsberaters geschaffen. Dieser kennt sich mit den verschiedenen Lebensmitteln und deren Inhaltsstoffen aus. Er weiß ganz genau, wo Vorsicht geboten ist und welche Nahrungsmittel hingegen zu empfehlen sind. Jemandem, der es mit dem Abnehmen und der gesunden Ernährung wirklich ernst meint, stellt ein Ernährungsberater eine gute Hilfe dar. Gemeinsam wird die eigene Ernährungsweise analysiert und hinterfragt. Die Problemfaktoren werden herausgearbeitet und es wird zusammengetragen, was zukünftig zu tun ist, um diese zu vermeiden. Anschließend erfolgt die Erstellung eines individuellen Ernährungsplans. Dieser beinhaltet die Einnahme jeder Mahlzeit eines Tages. Es ist genau vermerkt, was und wie viel gegessen und getrunken werden darf.

Nur, wer sich an den Plan des Ernährungsberaters hält, hat wirklich die Chance, etwas für seine Figur und Gesundheit zu tun. Der Ernährungsberater begleitet den Patienten über einen längeren Zeitraum. In regelmäßigen Abständen müssen die Ziele geprüft und möglicherweise neu definiert werden. Auch medizinische Aspekte fließen in eine persönliche Beratung ein. Im Internet gibt es zahlreiche Ernährungsberater, die sich und ihre Leistungen vorstellen.

Geschrieben von Oliver Schmid