Ein gesunder Ernährungsplan

Menschen, die an einer chronischen Stoffwechselerkrankung leiden, werden von Ernährungsberatern betreut. Diese erstellen mit ihnen einen Plan, der gesund und abwechslungsreich ist. Auch Patienten mit Adipositas (Fettleibigkeit) werden auf Wunsch von Ernährungsberatern an richtiges Essen herangeführt. Der Ernährungsplan beinhaltet nicht nur die Nahrungsmittel, es wird auch deren Zusammensetzung dargestellt. Das kann der Zuckergehalt sein oder die Anzahl der Kalorien. Der Vitamingehalt und das Vorhandensein von Spurenelementen lassen sich aus diesem Plan erfahren.

Möchte jemand seine Ernährung zugunsten der Gesundheit umstellen, sollte er sich eine Ernährungsberatung gönnen. Er wird erstaunt sein, wie abwechslungsreich die Mahlzeiten sein können und dass Gemüse und Obst sehr wohlschmeckend sind. Wichtig ist ebenfalls, dass Lebensmittel, die versteckte Kalorien enthalten, erkannt und weitgehend vermieden werden. Es muss jedoch niemand die Befürchtung haben, dass er nur noch Speisen zu sich nimmt, die er nicht mag. Nicht nur die Zutaten, sondern auch die gesunde Form des Garens liest der Interessierte in seinem Plan ab.

Diabetiker oder Menschen mit einem zu hohen Anteil an Cholesterin im Blut werden von ihrem Hausarzt zur Ernährungsberaterin geschickt. Erkrankungen der Haut oder Allergien lassen sich durch gezielte Ernährung ebenso mildern. Hält man sich an die Vorschläge, erkennt sehr bald, wie der Körper auf die veränderte Ernährung reagiert. Der Stoffwechsel wird angeregt und nicht nur die Verdauung findet regelmäßig statt. Selbst Jugendliche, die an Akne erkrankt sind und sich an einen für sie geschriebenen Plan halten, können mit einem Rückgang der Pickel rechnen. Bereits Kinder werden bei der Nahrungsaufnahme von ihrer Umgebung beeinflusst. Das muss nicht alleine das Elternhaus sein. Der Gang in eine Imbissbude mit Freunden gehört für sie zum Alltag. Es ist gut, dass Schulen und sogar Kindergärten dies erkannt haben und selbst den Kleinen durch fachliche Beratung zeigen, wie eine gute Ernährung auf den Körper wirkt. Im Gegenzug wird ihnen vor Augen gehalten, welche Erkrankungen das Ergebnis einer ungesunden Nahrung sind.

Geschrieben von Oliver Schmid